Al dente!

Lo usual cuando tngo casa sola es adueniarme por completo de la cocina y preparar alta cocina..alto gourmet.. diganle locura, diganle deleita, diganle jalada, el caso esqe me gusta cocinar.. deleitar el paladar.. y esta vez no ha sido la exepcion..

Comida de dos tiempos
- Fetuchini lalito (no vino alfredo).
- Ensalada lalito (cesar tmpoko vino).
- Vino tinto (bordeaux)

Todo lo compre en HEB, no habia lugar a dudas es lugar donde encuentro casi todo.
- Pasta Fetuchini (de cajita, no habia mas era la unica opcion)
- Salsa para pasta (deliciosa siempre en su punto!)
- Perejil (frasqito de hojas)
- Apio (natural)
- Lechuga (no habia romana/es la indicada para ensalada)
- Vino tinto – Mouton Cadet (rouge du 2003)- es un vino rojo hecho en Francia para carnes rojas(lastima qe no tenia carne roja haha)..digustarse a 17C

1) Pasta fetuchini lalito
En un sarten hondo poner agua (1 1/2 taza), 1/2 leche.. media cucharada de aceite, hojas de laurel
se espera a qe hierva todo.. se le aniade la pasta y se mueve hasta qe este lista, al final se le hecha qeso parmezano en polvo y un poco de pimiento blanco tmb n polvo..

Se sirve en un plato..yo lo hize sobre una cama de hojas de apio.. encima de la pasta le puse las hojitas de perejil molidas con la mano..uff agarro un aspecto increible.

En otro recipiente al fuego puse a calentar la salsa para pasta y se la verti encima de la pasta..solo al centro..

2) Ensalada lalito
Agarre las hojas enteras de lechuga, la desinfecte (no tenia liquidito) agarre el cloralex y le puse 5 gotas por medio lt..
Corte las hojas de lechuga en cuadros grandes.. las servi en un plato..
Corte en rebanadas el apio y se lo aniadi
Agarre una zanahoria y la empeze a rayar..para hacer tiras largas y ponersela encima.
Al ultimo puse aderezo ranch
(no habia pan para hacer los cuadritos -croutons-)

Esto de haber estudiado frances si te da un plus, xpecialemtne en el vino, sabes qe dice qe escojer, las recetas en frances..etc..etc..

3) Abri el -Mouton Cadet 2003- y me lo servi n una copa..ojo no vayan a llenar la copa entera ..es de mal ver.. Previamente refrigerado..se supone qe debe de servirse a 17C

Primer tiempo.. fetuchini lalito
Segundo tiempo.. ensalada lalito
Acompaniado del vino tinto..qe delicia….delicia..

y de fondo..Ana Thernheim-Separation Road(naked).. puff! ^^

Aeropuerto

3am
tngo qe llevar a mis pas al aeropuerto salen co rumbo a cancun..qe rico nunca he ido qisiera ir algn dia…
esperar esperar.. no me pude salir a divertir como qeria.. lo qe si esqe no fue en vano..
Fui a cenar al Bruxx con un par de amigos.. me encanta ir a cenar/platicar me gusta como se pasan las horas entre platicas y tonteras.. cada qe voy pido un platillo distinto casi siempre.. sino vuelvo al platillo qe mas adoro de ese lugar..
Esta vez fue una -Fetuchini Marinera- sabrosa debo admitirlo, aunqe me gusta mas el aplebi se me hace mas elaborado el platillo… pero de igual amnra ya me se casi todo el menu del aplebi jojo es mi restaurante favo..

Y sigo esperando..odio esperar.. y llegando al aeropuerto tmb esperar a qe salga el vuelo! maldita sea.. ya ando cargando la pila de la ipaq y ya prepare mis audifonos bose.. uno no puede salir sin sus gadgets o si? yo no.. dependo de ellos en todo momento.

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Ahora donde comere? qe hare de comer? me la pasare pidiendo comida de restaurantes? comida china? no se.. la vdd esqe no se me antoja hacer de comer.. bueno si.. de hecho tngo pnsando est fin hacerme una muy buena pasta.. ir a Heb conseguir todos los ingredientes ..los mas ricos ..lo mas sabroso…los sasones..las salsas xpeciales de pasta..y un bueeen vino de mesa (bueno..no dije el mejor…. suavignon o algo parecido..)

Un rato mas pondre la cafetera..la programare para qe a las 9am me despierte con ese aroma qe un buen cafe de cafetera sabe emanar.. ese elixir sagrado..

uff y escuchando Anna Thernmein..uff qe mujer..qe voz.. adoro el jazz tranqilo..muy tranqilo..casi como un blues..
y la luna hermosa a medio cerrar